J'adore les cornichons et autres légumes au vinaigre et j'aime encore mieux les faire moi-même.
Voilà ce que j'ai fait ce matin:

Tomates cerises vertes
Chou fleur
carottes coupées et tranche

On remplit un bocal (couvercle en plastique de préférence... les couvercles en métal risquent de s'oxyder) avec les légumes, on met du gros sel, du poivre en grain et de l'estragon puis on recouvre de vinaigre blanc. Et voilà, c'est fini, il n'y a plus qu'à être patient car ça doit reposer au moins un mois (voire 2) avant d'être dégusté.
L'avantage des légumes, c'est qu'ils mettent de la couleur !

je n'en ai jamais gouté, c'est pas bête.

Moi non plus! Ca se mange comment?

Exactement comme les cornichons : salade, charcuterie, viande froide... ça a d'ailleurs presque le même goût mais je trouve ça plus original.

Ah ouais!! J'aurais jamais imaginé! A tester

hummmmmmm ! déjà gouté mais jamais réalisé !! à essayer !!!
par contre, pour les cornichons, je les préfére " a la polonaise " ! au sel ! d'ailleur si quelqu'un sait comment les faire ! merci !

C'est vrai que j'ai plutôt l'habitude des tomates, poivrons, aubergines faites comme ça, mais pas des carottes, ni du chou fleur!
Une idée à essayer!

je prends! j'adore les oignons et echalottes comme ca!

Je ne connais pas les oignons et échalotes au vinaigre en revanche ... On les fait de la même manière ?

tout pareil, sauf qu'on oublie pas de les eplucher! mais avec du vinaigre blanc! j'adore!

ça doit bien arracher quand même !! Mais c'est noté, je vais tester

bonjour les estomacs fragiles ! bien sûr on n'est pas obligé de vider le pot en une fois ... ou alors à plusieurs !

on ne boit pas le vinaigre non plus! on mange juste les petits legumes!!!!

j'avoue que ça a l'air bien bon tout ça! et facile à réaliser en plus! que du bon!!!